在我们的日常生活中，向日葵是一种常见的植物，它的种子——葵花籽，更是深受人们喜爱的小零食。然而，你知道吗？向日葵的另一个部分——葵花籽盘，其实也有着丰富的食疗价值，能够帮助我们告别疾病，拥抱健康。
葵花籽盘，顾名思义，就是向日葵收获葵花籽后剩下的部分。在过去，人们往往将其丢弃，却不知这丢弃的“废物”竟然是一味用途广泛的中药材。据《中药大辞典》记载，葵花籽盘性甘、寒，归肝经，具有清热平肝、止痛止血的功效，可主治高血压、头痛、头晕、耳鸣、脘腹痛、痛经、子宫出血、疮疹等疾病。
葵花籽盘的食疗作用主要体现在以下几个方面：
1. 治疗眩晕：将黑子葵花盘1个切碎，加水2碗，文火煎煮至药液剩1碗时，加入2个鸡蛋黄，待蛋黄熟后，吃蛋饮汤，每日1次。
2. 治疗偏头痛：葵花盘30～60克，捣碎，加水400～500毫升，用文火煎至150毫升，滤取药液分早晚2次服用，每日1剂。
3. 治疗三叉神经痛：用葵花盘1个，洗净后，加水用文火煎煮，煎至药液有黏性时为止。滤出药液，一日3次服，每日1剂。
4. 治疗痛经：向日葵花盘30～60克，水煎，用药汁调入红糖30克，一天分2次服。
5. 治疗功能性子宫出血：葵花盘1只，炒灰研末。每服3克，用黄酒送服，每日3次，可凉血止血。
6. 治疗哮喘：用带弯梗的葵花盘1个，切碎，水煎，取药液当茶饮，连服数日即可见效。
7. 治疗胃痛：葵花盘一个，猪肚一个，加水炖烂，吃肉喝汤。葵花盘药用以单头为宜，如花盘上带屈曲的蒂把，药效更高。
除了葵花籽盘的食疗作用，葵花籽本身也具有丰富的营养价值。葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。此外，葵花籽还富含铁、锌、钾、镁等微量元素，以及维生素B1和维生素E，对预防贫血、安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病、治疗失眠、增强记忆力等都有好处。
总之，葵花籽盘和葵花籽都是我们生活中不可多得的食疗佳品。让我们学会利用这些天然食材，为自己和家人带来健康和幸福。